從第一次被擺上零售陳列的那一刻算起，椰泰這款果肉生榨椰子汁上市至今已經(jīng)11年了。讓很多同行感到不可思議的是，11年來，這款椰汁在整體包裝風格上并沒有太大的改變，在配方上也一直沒有絲毫的調整，但銷量卻能夠迅猛地增長，沖出廣東，賣向全國，受到廣大消費者的青睞，成為椰汁品類里的頭部產(chǎn)品。它能有這樣的魅力，我覺得故事或許可以從它誕生的那些往事說起......

過去的二十多年，是飲料行業(yè)的蓬勃發(fā)展期，隨著國民經(jīng)濟水平的不斷提高，消費市場變得十分活躍，這就催生了很多食品安全問題。在當時，作為廣受國人喜愛的椰汁飲料更是其中的重災區(qū)。大量對人體有害的產(chǎn)品被銷往市場，嚴重影響消費者的身體健康。在那樣的背景下，我們作為一家有社會責任感的民族企業(yè)，很希望能夠推出一款健康又有市場競爭力的椰汁產(chǎn)品，讓好的產(chǎn)品把這些劣質產(chǎn)品驅逐殆盡！

那么，什么是一款健康又有市場競爭力的產(chǎn)品呢？我們通過大量的市場調研、通過與一線市場業(yè)務人員的反復溝通驗證，從而給還未誕生的椰泰椰汁定了三個方向：

一、安全至上，經(jīng)得起市場與時間的雙重考驗。我們堅持真材實料，拒絕任何香精與防腐劑的添加，引進并應用最先進的生產(chǎn)工藝，確保每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都達到安全衛(wèi)生的最高標準。

二、口感為王，讓消費者一嘗難忘。針對當時市場上果肉椰子汁普遍偏奶味、蒸煮味過重的問題，我們勇于創(chuàng)新，另辟蹊徑，致力于打造生榨新鮮、原汁原味的青椰口感，為消費者帶來前所未有的味覺盛宴。

三、外觀創(chuàng)新，提升產(chǎn)品辨識度。當時市場上普遍為二滅的奶白瓶塑封產(chǎn)品，我們提出要使用透明PET瓶，讓椰汁的狀態(tài)和品質都能被消費者直接看得見；當時市場上還沒有果肉添加PET瓶的椰子汁產(chǎn)品，因為其中涉及的工藝和質量控制更為復雜，國內也沒有類似的設備生產(chǎn)線，但我們堅持敢為人先、走別人不敢走的路，讓人無法模仿！

在尋找適合椰源方面，公司領導與我們先后多次赴海南、越南、泰國等東南亞椰子產(chǎn)地進行實地考察，對比不同產(chǎn)地的椰子榨汁的風味特點，從口感品質和穩(wěn)定性方面挑選最適宜的椰源，與多個種植基地開展戰(zhàn)略級合作，同時提供技術和資金方面的支持，幫助完善當?shù)胤N植采摘加工產(chǎn)業(yè)鏈，讓供應鏈更加安全穩(wěn)定且持久。

在生產(chǎn)工藝與設備上，我們先后去國內外先進PET生產(chǎn)線設備廠家和同行廠家考察學習交流。同時組織設備骨干對現(xiàn)有的生產(chǎn)設備進行專研與升級，在多少個日夜不懈努力下，我們在椰汁生榨無菌冷灌自動化生產(chǎn)方面，共創(chuàng)新了12項實用型專利，成為當時首家采用無菌冷灌裝的廠家。

為了達到理想的口感與品質，在開拓優(yōu)質椰源與革新生產(chǎn)設備的基礎上，我們把更多的精力放在了椰汁配方的專研上。果肉椰子汁的口感要鮮要爽口醇香、如何讓椰果粒的口感更加輕脆Q彈以及后感的回甜、如果更貼近自然天然等等方面，在無數(shù)次的設想、探討、創(chuàng)新和堅持下，終于迎來了椰泰生榨果肉椰子汁的順利研發(fā)成功。

截止至2024年，椰泰生榨果肉椰子汁全國銷售網(wǎng)點超過百萬個，累積產(chǎn)量超過30億瓶，全中國平均每人喝2.14瓶，堪稱國民級飲品。而這一成就，除了全體椰泰人共同的努力外，離不開椰泰一直以來對于生產(chǎn)高品質飲品的執(zhí)著，與對消費者的認真負責。我們也將繼續(xù)秉持這種不怕困難、刻苦鉆研、求新求異的精神，繼續(xù)為廣大消費者提供更加“簡單、天然、健康”的時尚飲品。

——故事采訪自 椰泰集團研發(fā)中心