從第一次被擺上零售陳列的那一刻算起，椰泰這款果肉生榨椰子汁上市至今已經(jīng)11年了。讓很多同行感到不可思議的是，11年來，這款椰汁在整體包裝風(fēng)格上并沒有太大的改變，在配方上也一直沒有絲毫的調(diào)整，但銷量卻能夠迅猛地增長，沖出廣東，賣向全國，受到廣大消費(fèi)者的青睞，成為椰汁品類里的頭部產(chǎn)品。它能有這樣的魅力，我覺得故事或許可以從它誕生的那些往事說起......

過去的二十多年，是飲料行業(yè)的蓬勃發(fā)展期，隨著國民經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，消費(fèi)市場變得十分活躍，這就催生了很多食品安全問題。在當(dāng)時(shí)，作為廣受國人喜愛的椰汁飲料更是其中的重災(zāi)區(qū)。大量對人體有害的產(chǎn)品被銷往市場，嚴(yán)重影響消費(fèi)者的身體健康。在那樣的背景下，我們作為一家有社會責(zé)任感的民族企業(yè)，很希望能夠推出一款健康又有市場競爭力的椰汁產(chǎn)品，讓好的產(chǎn)品把這些劣質(zhì)產(chǎn)品驅(qū)逐殆盡！

那么，什么是一款健康又有市場競爭力的產(chǎn)品呢？我們通過大量的市場調(diào)研、通過與一線市場業(yè)務(wù)人員的反復(fù)溝通驗(yàn)證，從而給還未誕生的椰泰椰汁定了三個(gè)方向：

一、安全至上，經(jīng)得起市場與時(shí)間的雙重考驗(yàn)。我們堅(jiān)持真材實(shí)料，拒絕任何香精與防腐劑的添加，引進(jìn)并應(yīng)用最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，確保每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都達(dá)到安全衛(wèi)生的最高標(biāo)準(zhǔn)。

二、口感為王，讓消費(fèi)者一嘗難忘。針對當(dāng)時(shí)市場上果肉椰子汁普遍偏奶味、蒸煮味過重的問題，我們勇于創(chuàng)新，另辟蹊徑，致力于打造生榨新鮮、原汁原味的青椰口感，為消費(fèi)者帶來前所未有的味覺盛宴。

三、外觀創(chuàng)新，提升產(chǎn)品辨識度。當(dāng)時(shí)市場上普遍為二滅的奶白瓶塑封產(chǎn)品，我們提出要使用透明PET瓶，讓椰汁的狀態(tài)和品質(zhì)都能被消費(fèi)者直接看得見；當(dāng)時(shí)市場上還沒有果肉添加PET瓶的椰子汁產(chǎn)品，因?yàn)槠渲猩婕暗墓に嚭唾|(zhì)量控制更為復(fù)雜，國內(nèi)也沒有類似的設(shè)備生產(chǎn)線，但我們堅(jiān)持敢為人先、走別人不敢走的路，讓人無法模仿！

在尋找適合椰源方面，公司領(lǐng)導(dǎo)與我們先后多次赴海南、越南、泰國等東南亞椰子產(chǎn)地進(jìn)行實(shí)地考察，對比不同產(chǎn)地的椰子榨汁的風(fēng)味特點(diǎn)，從口感品質(zhì)和穩(wěn)定性方面挑選最適宜的椰源，與多個(gè)種植基地開展戰(zhàn)略級合作，同時(shí)提供技術(shù)和資金方面的支持，幫助完善當(dāng)?shù)胤N植采摘加工產(chǎn)業(yè)鏈，讓供應(yīng)鏈更加安全穩(wěn)定且持久。

在生產(chǎn)工藝與設(shè)備上，我們先后去國內(nèi)外先進(jìn)PET生產(chǎn)線設(shè)備廠家和同行廠家考察學(xué)習(xí)交流。同時(shí)組織設(shè)備骨干對現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行專研與升級，在多少個(gè)日夜不懈努力下，我們在椰汁生榨無菌冷灌自動化生產(chǎn)方面，共創(chuàng)新了12項(xiàng)實(shí)用型專利，成為當(dāng)時(shí)首家采用無菌冷灌裝的廠家。

為了達(dá)到理想的口感與品質(zhì)，在開拓優(yōu)質(zhì)椰源與革新生產(chǎn)設(shè)備的基礎(chǔ)上，我們把更多的精力放在了椰汁配方的專研上。果肉椰子汁的口感要鮮要爽口醇香、如何讓椰果粒的口感更加輕脆Q彈以及后感的回甜、如果更貼近自然天然等等方面，在無數(shù)次的設(shè)想、探討、創(chuàng)新和堅(jiān)持下，終于迎來了椰泰生榨果肉椰子汁的順利研發(fā)成功。

截止至2024年，椰泰生榨果肉椰子汁全國銷售網(wǎng)點(diǎn)超過百萬個(gè)，累積產(chǎn)量超過30億瓶，全中國平均每人喝2.14瓶，堪稱國民級飲品。而這一成就，除了全體椰泰人共同的努力外，離不開椰泰一直以來對于生產(chǎn)高品質(zhì)飲品的執(zhí)著，與對消費(fèi)者的認(rèn)真負(fù)責(zé)。我們也將繼續(xù)秉持這種不怕困難、刻苦鉆研、求新求異的精神，繼續(xù)為廣大消費(fèi)者提供更加“簡單、天然、健康”的時(shí)尚飲品。

——故事采訪自 椰泰集團(tuán)研發(fā)中心